El origen
El origen del vino alicantino está dentro de las leyendas.En nuestra provincia fueron los iberos los que empezaron a cultivar la vid.Los romanos fueron grandes cultivadores de este fruto.
Hay noticias muy vagas de nuestros vinos en la baja Edad Media, y parece que hasta las viñas y su producción se sumergen en un pozo oscuro.
Las primeras noticias escritas de poetas árabes que cantan en sus versos las excelencias de aquellos vinos,en el libro del “Repartiment” hay apartados otorgan donaciones de viñas en diversos pueblos de la provincia. A partir del siglo XV entran nuestros vinos en la historia.
yacimiento arqueológico de Benimaqua de Denia esta no de los lagares más antiguos de Europa, pegado al mar y con vocación de exportación.
El despegue en el renacimiento
Fernando el Católico en 1510 prohibió en Alicante, vinos procedentes de otras tierras.
Durante los siglos XVII y XVIII continúa con auge la producción de vino alicantino, sólo se podía exportar por el puerto de Alicante. En estos años están en plena producción los de Orihuela, Jijona, Monforte y Novelda.
Este monopolio de 1510 se termina en 1756 permitiéndose la exportación de vinos procedentes del interior, el 25 de febrero de 1834 hay una liberación del comercio del vino de la provincia.
El siglo XIX, siglo de Oro de la producción vitivinícola de Alicante.
El siglo XIX
Prácticamente en este siglo todos los pueblos tenían superficies dedicadas a este cultivo, y se crea en Cocentaina la primera estación enológica de España en la pelea con la filoxera. Cuando el Rey Sol, Luis XIV de Francia, estaba a las puertas de la muerte, consumido por la gangrena, el único alimento que admitía era bizcochos mojados en vino de Alicante. Como ya hemos dicho la época de oro de vino de Alicante es en este siglo.A mitad de este siglo el Oidium primero y la filoxera después arrasan los viñedos franceses. legamos a finales de este siglo a tener 93.000 hectáreas y una producción de más de 1.200.000 hectolitros. En la actualidad no superamos las 10.000 Has. 92 se termina el tratado francés y empieza la excedencia y sobreproducción a ser un cáncer en la viticultura alicantina.
Finalmente se hace necesario hablar del afamado Fondillón, vino alicantino que ha ocupado en su historia las mejores mesas del mundo. El verdadero de Alicante debe hacerse de uvas de Monastrell, y de aquellas resulta aquel vino, espeso, de un sabor dulce. En la obtención de este vino, limpiaban los racimos y se asoleaban.s el pisado se pasaba el mosto con toda su casca a toneles de roble, en los que fermentaba durante un mes. La cantidad de azúcar producido proporcionaba con facilidad vino de hasta 18º.
El siglo XX La Protección
El siglo XX es una época de cierta frenada del cultivo, pues cambia el modelo productivo y económico de la provincia de Alicante, optándose por el modelo turístico e industria, se consigue la creación de la “Denominación de Origen Alicante” en el año 1932 y su primer “Consejo Regulador” en el año 1957.
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Alicante in wine 